Riz des Shan
Connu par un autre nom Nga Htamin, en vietnamien c’est du riz avec du poisson, ce plat des Shan (un peuple au Myanmar) devient un choix parfait des voyageurs lors du voyage en Birmanie.
Le riz liant est cuit avec l’eau de curcuma et servi avec du poisson d’eau douce en arrosant l’huile d’ail parfumé et des épices comme l’ail, le piment, le poivre. C’est le plat typique pour les personnes qui aiment des plats épicés.
Cari
Comme le nom de ce plat, le cari est la principale matière première, mais vous pouvez choisir de manger ensemble avec du porc, du bœuf, de l’agneau ou des fruits de mer.
Dans les restaurants de cari pour les musulmans, ce plat est servi avec de la salade, des légumes, et des haricots.
Il est très intéressant pour profiter d’un régime de cari au Myanmar parce que vous obtiendrez le dessert traditionnel du Myanmar se composant de feuilles de thé macérés et de types de grains dans un plateau de laque.
Salade de feuilles de thé
Un des plats délicieux et spéciaux est Lephet – feuilles de thé fermentées. Ces feuilles de thé sont utilisées pour préparer des salades servies avec du riz pour ou pour le casse-croûte ou l’apéritif.
Les feuilles de thé aigres sont mélangées avec du choux hachés, des tranches de tomates, des types d’haricots, de l’huile d’ail et du poivre long épicé.
Vermicelles de Nan Gyi Thohk
C’est un plat comme la version de spaghetti au Myanmar. Il comprend des nouilles de riz sèches mélangées avec de cari de poulet spécial et de la sauce. Ce mets est dégusté avec des œufs, du poisson en tranches et des germes de soja. En outre, les utilisateurs peuvent ajouter du citron pour créer la saveur aigre.
Vermicelles des Shans avec du tofu
Ce plat de nouilles traditionnel du Myanmar attraie des voyageurs avec des nouilles jaunes, du bouillon sucré et gras, et des tranches de tofu produites des lentilles et des haricots verts.
