Maïs grillé
C’est un plat qui est présent sur tous les trottoirs des rues à Hanoï en hiver. Quand il fait froid, l’attente à côté du feu de charbon de bois et la dégustation du maïs délicieux, et parfumé sont vraiment intéressants.
Le maïs grillé est le mets très simple au niveau des ingrédients et de la façon de traitement. Des jeunes maïs sont dépouillés et grillés sur un feu de charbon de bois. Le maïs sera parfumé lors qu’il commence à mûrir, et des grains seront doux et sucrés.
Boulettes de riz farcies
C’est un plat toujours présent dans la liste des aliments à profiter quand l’hiver frappe la porte. Ce mets est pris chaud. Il est très doux et parfumé au gingembre parce qu’il est farci avec de la noix de coco et du sésame accompagné du lait de coco et des cacahuètes.
Escargots bouillis
Ce plat est en tête de liste de gastronomie des dévots culinaires à Hanoï. Des escargots cuits sont mangés avec la sauce aigre et piquante. C’est exquis !
En outre, vous pouvez également profiter d’autres mets traités des escargots comme escargots sautés avec de la citronnelle et du piment, escargots sautés avec de la noix de coco, escargots sautés avec du tamarin, les nouilles d’escargots…