Plats
Certains plats laissés par les Francais: pain de baguettes, paté, œufs de caille, crème caramel et banana flambé.
Les plats vietnamiens sont une grande surprise pour des étrangers. Ils ont un style différent, pourtant l’influence claire de la cuisine Chinoise et francais.
Un repas comporte le riz ou la nouille comme l’agrafe avec des légumes et des viandes (poulet, canard, boeuf, porc). Un plat spécial des Vietnamiens est la sauce du poisson qui existe dans la plupart de plats.
Un grand plaisir est la présente des fruits de mer en haute qualité (poissons, calmar, crevettes, crabes…) qui sont attrapés à la mer du Vietnam.
Le fraichement constitue une importance dans la cuisine Vietnamienne, alors, les ingrédients frais sont achetés dans le marché local chaque jour.
Les Vietnamiens sont complètement omnivores, on mange des plats exotiques comme la barbecue des pattes de la grenouille qui sont trouvées dans les marchés locaux.
De plus, le Boudhisme est influencé au Vietnam, alors les plats végétariens sont également populaires.
Ce sont des exemples typiques des plats fantastiques que vous pouvez trouver au Vietnam.
Pour le dessert, il n’est pas populaire, pourtant, les fruits tropicaux sont tellement frais.
Boissons
Le thé est semblable le thé de la Chine, il constitue un type de boisson plus populaire au Vietnam. Le café était introduit par des Français et il est bon. On utilise le filtre pour avoir chaque goutte du café, dón, vous savez que c’est le café frais. Si vous voulez le lait, normalement le lait au sucré.
L’alcool du riz est fermenté du riz – extrêmement alcollique. La bière est également populaire, 333 ou Hanoi sont les marques préférées. Or, Nep moi est une boisson locale, très forte.